Mostersoep
met droge worst
30 minuten | lunch/avondeten | Groninger metworst
De Huls Groninger metworst is de perfecte toevoeging aan een klassieke mosterdsoep. Vol en romig van smaak met grove mosterd en het tikkeltje kruidnagel van onze Groninger metworst.
Mostersoep
met droge worst
30 minuten | lunch/avondeten | Groninger metworst
De Huls Groninger metworst is de perfecte toevoeging aan een klassieke mosterdsoep. Vol en romig van smaak met grove mosterd en het tikkeltje kruidnagel van onze Groninger metworst.
Ingrediënten
- 240 gram (2 stuks) Huls Groninger metworst
- 2 preien
- 1 ui
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 11/4 l bouillon (van 1 tablet)
- 150 gram geraspte jong-belegen kaas
- 2 eetlepels grove mosterd
- 1 eetlepel maizena
- 1 dl room
- Donker roggebrood
Bereiding
- Snijd de Huls Groninger metworst in dunne plakjes.
- Verdeel de gewassen prei in smalle ringetjes.
- Pel de ui en snipper deze.
- Verhit de olie en bak hierin ¾ deel van de metworstplakjes.
- Voeg de prei en de ui toe en roerbak 4 minuten.
- Giet de bouillon erbij en roer de geraspte kaas erdoor.
- Laat deze smelten terwijl de soep verwarmd wordt. De soep mag niet doorkoken.
- Breng de soep op smaak met de mosterd. Meng de maïzena met de room tot een glad papje en roer dit door de soep.
- Laat de soep al roerend iets binden. De soep blijft vanwege de grove mosterd iets korrelig van structuur.
- Serveer roggebrood met plakjes Huls Groninger metworst erbij.
greep uit Onze andere recepten
ontdek ze allemaal
Breekbrood
met boerenjongens
15 minuten | avondeten/borrel
Heerlijk breekbrood met boerenjongens. Een perfecte snack bij de borrel.
Sandwich
met Kosterworst, kaas en tomaat
15 minuten | Lunch
Een heerlijke dikke sandwich met Kosterworst.
Zoete aardappel
met cervelaat en appel
15 minuten | lunch/avondeten
Zoete aardappel in een nieuw jasje.