Inspiratie

René is de inspiratie van Huls. Van huis uit een geboren slager en opgeleid tot meesterslager. Een echte ambachtsman en vleeskenner ten top. Een vakmeester. En als geen ander bekend met de mysterieuze geheimen en tradities van het worst maken.

René is geboren in Katwijk - een vissersdorp! - en zoon van een marinier. Zijn liefde voor het slagersvak vond dan ook z'n oorsprong op de Rotterdamse veemarkt, waar zijn grootouders vlakbij woonden.

Dat inspireerde hem om voor het slagersvak te kiezen en zich daarin tot op het allerhoogste niveau te bekwamen. En met succes. De slagersjongen van toen is nu een van de drie worstmeesters van Huls. Hoger kun je niet komen.

Bekroond vakmanschap

René is naast meesterslager zijn bij Huls ook buiten het werk om erg actief met worst. Zo kan René proeven als de beste. Hij is A-keurmeester geweest bij TNO in Zeist. Daarnaast is hij ook erkend leermeester en geeft les aan aspirant slagers.

Voor een competitie is hij ook niet bang. Hij neemt deel aan wedstrijden en heeft de nodige vakprijzen in de kast staan, waaronder tweemaal voor de fuetworst.

Meer René

Geboortejaar:	1955
Gezinssituatie:	Gehuwd, 1 kind
Hobby's:	Koikarpers, zingen, lekker eten

René's favoriet

Rustiek Gerijpte worstjes

"'Rustiek Gerijpt' zijn de op mediterrane leestgeschoeide schimmelworstjes, die met veel vakmanschap en liefde voor het product worden gemaakt. Deze snackbolletjes worden luchtgedroogd en langzaam gerijpt om de groei van de natuurlijke schimmel, zoals we die kennen op kazen en worsten uit de Zuid-Europese landen, mogelijk te maken. Heel apart is dat aan het verse vlees voor dit topworstje Camembert en rode wijn worden toegevoegd, die bijdragen aan de karakteristieke, volle smaak van deze worstbolletjes. Klein (circa 5 gram), maar fijn."