Arjan
Arjan Zijlema
Geboortejaar: 1969
Burgelijke staat: Gehuwd met een Italiaanse vrouw, 3 kinderen
Hobby’s: Films kijken, golf, pokeren, computeren
Ze noemen mij weleens het fundament van Huls. Waarschijnlijk omdat ik altijd op zoek ben naar de trends op het gebied van vlees en worst. Dit zorgt voor nieuwe ideeën en nieuwe smaken.
Ik kom eigenlijk uit een bakkersfamilie. Maar bakkers staan vroeg op, en daar ben ik niet zo van. Opa en oma aten vaak droge worst en dat interesseerde me. Net als voedingstechnologie. Ik besloot die twee te combineren, waardoor ik uiteindelijk Worstmeester werd. Omdat mijn roots in Groningen liggen, ging ik vol overtuiging bij Huls aan de slag.
Leuk detail: ik woon naast de fabriek in Vlagtwedde. Dus ik werk letterlijk bij de buren. Maar mijn inspiratie haal ik uit alle uithoeken van de wereld. Mijn favoriet blijft Italië!
Arjan
Arjan Zijlema
Geboortejaar: 1969
Burgelijke staat: Gehuwd met een Italiaanse vrouw, 3 kinderen
Hobby’s: Films kijken, golf, pokeren, computeren
Ze noemen mij weleens het fundament van Huls. Waarschijnlijk omdat ik altijd op zoek ben naar de trends op het gebied van vlees en worst. Dit zorgt voor nieuwe ideeën en nieuwe smaken.
Ik kom eigenlijk uit een bakkersfamilie. Maar bakkers staan vroeg op, en daar ben ik niet zo van. Opa en oma aten vaak droge worst en dat interesseerde me. Net als voedingstechnologie. Ik besloot die twee te combineren, waardoor ik uiteindelijk Worstmeester werd. Omdat mijn roots in Groningen liggen, ging ik vol overtuiging bij Huls aan de slag.
Leuk detail: ik woon naast de fabriek in Vlagtwedde. Dus ik werk letterlijk bij de buren. Maar mijn inspiratie haal ik uit alle uithoeken van de wereld. Mijn favoriet blijft Italië!
Gemoedelijk
Als klein kind gingen wij altijd naar Italië op vakantie. Het is daar elke zomer mooi weer, en op culinair gebied kun je de heerlijkste gerechten proeven. Italiaanse salami’s en Italiaans ijs zijn superlekker.
Wat me verder bevalt aan Italië, is dat men niet zo van de regeltjes is. Alles gaat er veel gemoedelijker. Oké, op het verkeer na dan…
Appingedam
In Nederland vind ik in het bijzonder Appingedam mooi. Dat is één van de drie grote steden in de provincie Groningen. Toch wonen er maar 11.000 mensen. Mijn voorouders komen er vandaan. Appingedam heeft een prachtige middeleeuwse uitstraling. Ristorante Da Stefania is altijd een bezoekje waard.
